Introducción
La Sopa Wantán es uno de los platos más representativos de la cocina chifa. Su caldo intenso, elaborado a base de pollo y diversas carnes, la convierte en una preparación profunda en sabor y perfecta para cualquier momento del día.
Es una sopa completa, cálida y abundante, muy apreciada por su equilibrio entre ligereza y contundencia.
Ingredientes
• Carne de cerdo molida
• Kion
• Cebolla china
• Aceite de ajonjolí
• MaicenaSalsa de soya
• 1 Huevo
• Pasta wantán
• Aceite
Preparación
En una olla colocamos: cebolla china (parte blanca), kion, ajo y carcasa de pollo y dejamos hervir por 30 minutos.
Colamos el caldo y añadimos pechuga de pollo en trozos, col, wantanes hechos con nuestra pasta wantan.
Hervimos por 10 minutos. Servimos nuestro caldo y decoramos con huevos de codorniz y cebolla china.
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Somos una marca peruana con tradición en la elaboración de pastas y fideos, comprometida con la calidad, el sabor y la confianza de las familias que nos eligen cada día.
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