Introducción
Este plato destaca por ser nutritivo y versátil. El pollo aporta proteína, las verduras frescura y los fideos al vapor funcionan como una base ligera que absorbe bien los sabores de las salsas.
Además, es una excelente opción para quienes buscan comidas rápidas pero bien equilibradas, sin recurrir a preparaciones complicadas.
Ingredientes
• Trozos de pollo
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Hongos shiitake
• Pimientos en juliana
• Zanahoria en tiras finas
• Holantao
• Fideos fritos YI FU MIN
• Kion
• Ajo
• Ostión
• Sillao
Preparación
Sellamos los trozos de pollo en una sartén con aceite y los salpimentamos. Una vez dorados, reservamos.
Salteamos hongos shiitake, pimientos en juliana, zanahoria en tiras finas y holantao, reservamos. En una cacerola cocinamos los fideos por 3 minutos.
En una sartén doramos kion, ajo y ostión, agregamos sillao. Mezclamos y agregamos fideos, agua de pasta, las verduras, y los trozos de pollo salteado. Integramos bien y emplatamos.
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