Fideos con pollo y verduras

Este delicioso plato de Fideos con pollo y verduras es muy fácil de preparar para 2 personas ¡No te lo puedes perder!

INGREDIENTES

• 120 g. de Fideo Especial al vapor El Triunfo.
• 200 g. de col.
• 100 g. de cebolla.
• 50 g. zanahoria.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cucharada de salsa de soja ligera.
• 1 cucharada de salsa de ostras.
• un chorrito de salsa de soja oscura (Opcional).
• 1 cucharadita de aceite de sésamo.
• Aceite vegetal (para cocinar).

MARINAR EL POLLO

• 200 g. de contramuslo de pollo.
• ½ cucharada de salsa de ligera.
• ½ cucharada de salsa de ostras.
• ½ cucharada de Maicena.
• un poco de pimienta blanca.
• un chorrito de vino de arroz chino (Opcional).

PREPARACIÓN FIDEO CON POLLO Y VERDURAS

1. Marinamos el pollo: lo cortamos en trozos, añadimos un chorrito de salsa de soja ligera, salsa de ostras, maicena, pimienta blanca y opcionalmente vino de arroz chino. Lo mezclamos todo bien, tapamos y dejamos en la nevera durante 30 minutos.
2. Preparamos las verduras: picamos los ajos, cortamos la col en trozos grandecitos, la cebolleta y la zanahoria en bastoncitos.
3. Cocinamos el Fideo Especial al vapor El Triunfo en agua hirviendo, en cuanto se separen, los dejamos 30 segundos y los sacamos del agua.
4. En un wok bien caliente, con un poco de aceite vegetal, añadimos el pollo que hemos marinado. Lo salteamos hasta que esté bien dorado y lo reservamos para luego.
5. En el wok, con un poco de aceite vegetal, añadimos el ajo picado y seguidamente la col y la zanahoria. Salteamos hasta que estén más o menos blandas.