La pechuga de pollo se corta en cubos, se pasa por chuño y se dora en aceite caliente hasta quedar bien sellada. Se retira y se reserva. En otra sartén se prepara una tortilla con los huevos, que luego se corta en tiras finas y se reserva.

En el mismo wok se saltean los cubos de pollo junto con los champiñones, el frejol chino y el holantao. Luego se incorpora el arroz cocido y se continúa salteando para integrar los ingredientes. Finalmente, se agregan los fideos al vapor, la tortilla de huevo y la cebolla china, sazonando con sal, azúcar y pimienta.

Para terminar, se añaden el sillao, la salsa de ostión y el aceite de ajonjolí, mezclando bien hasta lograr un plato homogéneo y lleno de aroma.